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ツナとひじき入り炊き込みご飯
スペイン風オムレツ
080329_鮭のマリネ
ひじき煮チャーハン
070829
070814夏野菜カレー
ぶっかけそうめん
冬瓜を煮ました
なすとピーマンの焼き浸し
Img_1604コンソメスープ
Img_1599
070705豚肉と青梗菜の中華炒め
070522豆ご飯
070519にらチヂミ
070507なすとしめじの網焼き
きんぴらごぼう
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070417
070411_8
Photo_3
11七草粥
070103_1黒豆煮
061123和風ハンバーグ
061114豚汁
061107ごぼう丼
061104_3豚肉となすの和風マリネ
061102山芋ステーキ

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080329_鮭のマリネ

080329_鮭のマリネ

鮭に塩コショウをして一口大に切って 小麦粉をまぶしてソテーします。

あらかじめだし汁、砂糖、しょうゆ、お酢、レモン汁で作ったマリネ液に玉ねぎ、人参、ピーマンなどと一緒にソテーした鮭を漬けます。ゆずがあればゆずの絞り汁と皮の千切りを加えても美味しいです。

これは何回か作ってます。数日は日持ちするし、彩りもきれいで美味しいです

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